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    甜品培训店招人注意事项

    众所周知,一个生意如果想做大,做强,一个两个人的能力是有限制的。所以要靠合作经营的模式,这也就是说,如果店面相对大,就要面临招聘员工的问题。如何招聘员工,什么时候招聘员工,对于招聘员工有什么要求等等,这就是开店老板要考虑并且着手去做的事情。

    一些准备开店的同仁,大部分都会问到一个问题,那就是开店,要用到多少人员,这里按照一个店面经营中上等的,来描述一下用人多少的问题:

    3-10平方,2人

    10-40平方,2-4人

    40-80平方,4-6人


    80-100平方,5-8人


    100平方以上,8人以上。

    这只是参考,如果用人越多越好,说明你生意越好,这时候可能就会有人说,哇,用人不少啊,工资每月都要开出去不少。我还能不能赚到钱,是的,必须要开工资,没有免费的。但是作为一个老板,就不能片面的看待问题了。
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    下面就招聘员工,有几点注意事项:

    第一:招聘时间,在店面装修时,在店门口张贴海报招聘员工,或者通过别的DM广告的形式招聘。

    第二:招聘人数,如店面实际需要5人,招聘人数在10人左右。

    第三:年龄段在16-28之间,女性为主,男性为辅。

    在招聘员工时,必须提前进行,现在的人员不好招,不能等到快开业的时候,才想到要招聘,那时候就来不急了,招聘过来的员工还要统一培训,所以这都需要时间进行的。在用人数量上,尽可能多招,你不要想着你可以选择员工,员工也是可以选择你的,如果按照实际需要招聘人数,万一中间有员工离职的,咱们的工作效率可能就没有这么高了,现场让你找人,肯定有困难,你不要以为你可以选择员工,员工也是可以选择你的。这就牵扯到一个开工资的问题,这是一笔不菲的开销,事实上并非如此,招聘过来的员工一般试用期一个礼拜,在试用期内自动离职的,没有任何工资,这样你招聘过来的十个员工,经过几天,可能就只剩下三分之二了,如剩下8人,也就是说,2人为你免费工作了几天,你一分钱的工资都不要开,是不是赚到了,呵呵。这时候,剩下的员工,你就可以挑选他们了,形象好的,干活利索的,不斤斤计较的,等等,优先考虑,选择6人留下,辞退2人。在实际经营的过程中,如果你发现一个人,他一个人可能做到两个人的工作,好的,咱们可以接着辞退员工了。把节省下来的工资,拿出五百多发给这个比较能干的员工,对于他,拿到了比他想要的多,对于你,节省了大半个人的工资。大家都很开心,工作上可能会更卖力。

    接着就是员工的管理问题,这里我只说明一点,尽可能对你的员工好,因为他们都是为你赚钱的,大家可能都是从打工者走过来的,如果一个老板对你很好,你可能对他更好。我们做的是餐饮,所以员工吃点产品,不要斤斤计较,明确告诉他们想吃就吃,但是,不能在工作时间吃,不能打包,剩下的时间,想吃什么自己做。(为什么这样:因为做哪一行,不吃哪一行。)如果你对你的员工很苛刻,那么他们给你浪费的,绝对比你给他吃的多。虽然你可能会说,我们有盘点的,但是诸如饮品,冰淇淋类的产品,做的分量大小,用料多少,如果你不在的情况下,是他们说了算的。
    所以作为一个精明的老板,就不能精打细算。
    以上几点,供各位参考,具体如何操作,还是因人而异的,如有其它高见,亦可告诉我们下,让我们探讨下,让我们可以做的更完善~

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