海南清补凉培训

海南清补凉是指各类甜食、饮品、水果调制品，海口人称之为海南清补凉，是粤港美食的代表。

海南清补凉结合了广东与广西所长，十来二十种材料，再添入海南产的新鲜椰肉、椰汁等，看上去属于糖水，吃起来软香丰富。消暑的食品很多，唯有清补凉老少咸宜，人人喜爱。名字也有趣，“清”和“凉”顾名思义，却在中间夹了个“补”字，中医认为虚则补，而印象里南方夏季凡“补”的食物易上火，三个字组合，给人虚实结合，阴阳平衡的感觉。

清补凉排档、摊点究竟拥有怎样的魔力和秘密呢答案在海南清补凉的做法上。食材多多益善，食材无外乎椰子、绿豆、通心粉、凉粉块、薏米、西米露、汤圆、冬瓜意、椰奶、牛奶、红枣、西瓜丁、葡萄干、鹌鹑蛋、玉米粒、花生仁、百合、银耳、桂圆肉、莲子、菠萝丁等。

合成的时候，每样食材抓一点，抓几块冰块，掺上椰子汁或红糖水，再放两勺嫩椰肉。无需搅拌，直接端到客人面前。

4、提供实习操作，全力扶持初次创业者

【深圳沙井后亭地址】：深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁）